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olio di riso



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c o n f e z i o n  i
(clicca sull'immagine per ingrandire)

olio di riso crudigno 750ml

Confezione di olio di riso 750ml




gemma di riso

Gemma del riso utilizzata per ottenere l'olio di riso





 

OLIO di RISO

L'olio di riso Crudigno selezionato da crespiriso è uno dei migliori oli di riso d'Italia, un prodotto raffinato, dal sapore molto delicato, leggero e di altissima qualità. L'olio di riso si estrae dal germe di riso (embrione del riso) eliminato all'interno della pula di riso, sottoprodotto della lavorazione del riso, che si ottiene nel primo passaggio di sbiancatura del riso a pietra nelle macchine sbiancatrici, ove il riso integrale appena "sbramato" si trasforma in riso semi-integrale e poi da semi-integrale a riso bianco. Olio di riso presenta proprietà antiosidanti grazie alla presenza di Tocoferoli e tocotrienoli e sopprattutto al Gamma-orizanolo, potente antiossidante naturale. Il Gamma-Orizanolo potrebbe favorire un corretto metabolismo dei lipidi.
Olio ideale per un alimentazione equilibrata.

MODALITA' DI UTILIZZO: per la sua notevole palatilità l'olio di riso si può utilizzare sia crudo che per condire piatti cotti, ottimo anche per risotti, sughi e fritti.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

<- LE CONFEZIONI (vedere lato sinistra)

<- Olio di riso 750ml bottiglis verde

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Riportiamo qui una ricetta per sfruttare al meglio il nostro prodotto. Per vostra comodità è anche possibile scaricare, stampare e memorizzare le ricette: Fare clic sul pulsante "scarica ricetta"

RICETTA ->


RICETTA con Farro PERLATO crespiriso:
                 Zuppa di Farro con Carote
INGREDIENTI: (per 4 persone)
  • 240 g di farro perlato crespiriso;

  • 350 g carote crude

  • 350 g patate crude;

  • 80 g sedano crudo;

  • 200 g cipolle crude;

  • 250 g verza cruda;

  • 80 g parmigiano;

  • 100 g ricotta fresca;

  • 5 cucchiai di olio di riso Crudigno crespiriso;

  • 1 litro di brodo vegetale;

  • sale e pepe quanto basta


TEMPI DI PREPARAZIONE:
18-20 minuti
PROCEDIMENTO:

Preparazione delle verdure:
Lavare e tagliare finemente il sedano,  le carote, le patate, e la verza (a striscette); poi 
sbucciare e affettare le cipolle.


PREPARAZIONE

In una casseruola antiaderente già oliata con Olio di riso Crudigno, cuocere tutte le verdure prima sminuzzate.
Lasciare insaporire a fuoco basso per alcuni minuti, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. A parte riscaldate leggermente il brodo vegetale e, appena sarà tiepido, versatelo sulle verdure e portate a ebollizione. A bollore raggiunto abbassate il fuoco e lasciate cuocere per almeno 45 minuti. Dopo circa quaranta minuti, aggiungere il 
farro perlato. Proseguire la cottura, finchè il farro non sarà al dente.
A cottura ultimata far sciogliere nella zuppa la ricotta e il parmigiano grattugiato.  Servire caldo.


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