c o n
f e z i o n i
(clicca sull'immagine per
ingrandire)
Confezione di riso Rosso da
0.5kg trasparente in polipropilene per alimenti
Confezione di riso Rosso da 0.5kg
sottovuoto
Confezione di riso Rosso da
1kg trasparente in polipropilene per alimenti
Confezione di riso Rosso da
1kg sottovuoto
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Il
Riso ROSSO SELVAGGIO
Il Rosso
è un riso scoperto per caso, per mezzo di incroci
naturali. Selvaggio
perchè amava e ama svilupparsi autonomamemente in mezzo ad
altre varietà di riso...
Il riso Rosso
selvaggio presenta un pericarpo naturalmente rosso,
di varietà indica, è lavorato integrale, con una
lavorazione minima per conservare al massimo i suoi principi
nutrizionali. Molto ricco di sali minerali, in particolare di Selenio;
il suo contenuto di antiossidanti e l'alta digeribilità lo
rendono prezioso e ricercato.
Il suo colore Rosso rubino, i
suoi chicchi lunghi, cristallini fanno del riso rosso selvatico
l'elemento ideale per risotti particolari, antipasti, piatti unici,
piatti leggeri, nelle minestre di verdure, ma anche
nelle insalate di riso.
L'interno
della cariosside ha un cuore bianco, ma il pericarpo naturalmente rosso
può
colorare il vostro piatto ed essere aggiunto a riso bianco e/o nero
Venere in un'insalata di riso particolarmente creativa...
Il
riso è privo di agenti conservanti, conservare in luogo
fresco
e asciutto prima e dopo l'apertura della confezione.
TEMPO DI COTTURA: 45 minuti, 25 in pentola
a pressione
|
VALORI NUTRIZIONALI
Riso Rosso SELVAGGIO
|
|
sbramato |
pilato |
U.M. |
| Proteine |
10.11 |
8.23 |
g/100g |
| Lipidi |
2.75 |
0.55 |
g/100g |
| Glucidi |
83.92 |
80.30 |
g/100g |
| Fibra |
1,04 |
0,31 |
g/100g |
| Ceneri |
2.21 |
0.57
|
g/100g |
| Amilosio |
24.1 |
24.1 |
g/100g |
| test collosità |
bassa |
| utilizzo |
risotti particolari,
contorni, insalate di riso... |
Vi
proponiamo una ricetta per valorizzare al meglio il nostro prodotto.
Per vostra comodità potete anche scaricarla, stamparla e
conservarla: clicca sul pulsante "scarica ricetta"!!
RICETTA
->RISOTTO ALLE MELE
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RICETTA
con Riso Rosso Selvaggio
RISOTTO ALLE MELE
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INGREDIENTI: (per 4 persone)
- 300 g di Riso Rosso Selavggio
- burro quanto basta
- olio di oliva
- brodo di carne
- 1 mela
- un pizzico di formaggio Grana Padano
- sale quanto basta
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TEMPI DI COTTURA:
45 minuti / 25 minuti in pentola a pressione
|
PROCEDIMENTO:
- Sciogliete nel tegame il burro nell'olio.
- Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente,
rimescolandolo.
- Bagnate con il brodo caldo.
- Quando il riso sara' a meta' cottura, sbucciate e affettate finemente
la mela, mettetela nel riso e finite di cuocere, rimescolando.
- Levate dal fuoco il riso quando è ancora al dente e
mantecatelo con burro e formaggio Grana Padano grattato.
- Servite caldo. |
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